En Productos Químicos El Salvador somos especialistas en la venta de Maltitol Cristalino en El Salvador y productos químicos para las diferentes industrias.
Que es Maltitol Cristalino
El maltitol es parte de una familia de edulcorantes a granel conocidos como polioles o alcoholes de azúcar.
Tiene un agradable sabor dulce similar al de la sacarosa. El maltitol es aproximadamente un 90 % tan dulce como el azúcar, no causa carioca y tiene menos calorías.
El maltitol se produce por hidrogenación de maltosa, obtenida a partir del almidón. Al igual que otros polioles, no es marrón ni caramelizado como el azúcar.
excelente dulzor del maltitol permite utilizarlo sin otros edulcorantes. Casi no tiene efecto de enfriamiento oral en comparación con la mayoría de los otros polioles.
Entre las características de Maltitol Cristalino se encuentran
- Edulcorante a granel de sabor limpio y dulce con una intensidad similar a la sacarosa.
- Edulcorante bajo en calorías con sólo 2,1 calorías por gramo.
- Útil para formular una variedad de comidas bajas en calorías, bajas en grasa y sin azúcar.
- Particularmente útil en la producción de chocolate sin sacarosa.
- Puede ser bueno para las personas con diabetes porque no eleva los niveles de azúcar en sangre ni de insulina.
- No contribuye a la caries dental.
- El maltitol está hecho de jarabe de malta súper alto con catalizador de níquel mediante calentamiento, presurización, hidrogenación y cristalización.
- Polvo cristalino de color blanco, sabor dulce y libre de colores extraños.
- Humectante Soluble en agua.
- La forma anhidra cristalina del maltitol, su alto punto de fusión y su estabilidad permiten usarlo en lugar de la sacarosa en confitería, helados y coberturas de chocolate.
Usos y aplicaciones de Maltitol Cristalino
Bebidas gaseosas, la leche de soja bebidas, bebidas de frutas, jugos de verduras, té, bebidas, bebidas nutritivas, suplementos de hierro, suplementos de calcio suplementos de yodo, las bebidas alcohólicas, café, cacao en polvo, bebidas.
Leche de vaca, con sabor a leche, leche fermentada, bacterias lácticas bebidas, y diversas leches en polvo.
Todos los tipos de caramelos blandos, caramelos, jarabe de sorgo, el marrón de caramelos, chocolates, todos los tipos de galletas, todos los tipos de pasteles, yokan, pasteles de luna, dumpling rellenos y diversos rellenos tarta.
Flan de gelatina, alimentos.
Todos los tipos de helados.
Los alimentos horneados Pan, pasteles.
Además, también puede utilizarse como ingrediente de procesado de carne de animales, productos acuáticos, mermelada de aceite, procesar miel.
Elaboración de especialidades bajas en calorías, como confección de coberturas, helados y galletería. Edulcorante.
Es útil para la producción de chocolate sin sacarosa o reducido en calorías.
Condiciones de conservación de Maltitol Cristalino
- Almacenar en envase original en lugar limpio, fresco, seco y sin olores, alejado de fuentes directas de luz y calor.
- Humedad relativa máxima 60%.
- Evitar la presión sobre las bolsas.
- Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar los propiedades del producto.
- Se recomienda buenas prácticas de higiene y manipulación.
Si está interesado/a en comprar Maltitol Cristalino en El Salvador puede cotizar el producto con nosotros. Contamos con despacho de Maltitol Cristalino a todo el país.
En Productos Químicos El Salvador somos lideres en la venta de Maltitol Cristalino en El Salvador en cantidades/ formatos minoristas y mayoristas para todas las industrias. Contacte con nuestros ejecutivos para una asesoría personalizada.
