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Que es Bisulfito de Sodio
También llamado sulfito ácido de sodio es un compuesto químico de fórmula química NaHSO3. Es un cristal blanco soluble en agua e insoluble en alcohol.
<p style=»text-align: justify;Se trata de una sal ácida muy inestable en el aire que al reaccionar con el oxígeno se convierte en sulfato de sodio.
BisulfitoSodio seco comercial solido blanco granular o polvo bajo la influencia demezclas, este libera gradualmente dióxido de sulfuro gaseoso ocurriendo en el proceso unaoxidación a Sulfato de sodio.
<p style=»text-align: justify;En ambientes ácidos y calientes, el bisulfito de sodio desprendedióxido de sulfuro.
Entre las características deBisulfito de Sodio se encuentran
- El bisulfito de sodio es un agente reductor industrial ampliamente utilizado porque reacciona fácilmente con el oxígeno disuelto.
- El bisulfito comercial consiste principalmente de metabisulfito de sodio y para todo propósito práctico, posee las mismas propiedades del verdadero bisulfito.
- Su solución acuosa es ácida.
- Incompatibilidades Ácidos y agentes oxidantes.
- Su principal aplicación en la industria es controlar la corrosión eliminando el oxígeno disuelto presente en las líneas de agua tales como la recuperación secundaria.
- Polvo cristalino blanco, olor a dióxido de azufre, sabor desagradable.
- Por exposición al aire pierde algo de dióxido de azufre y se oxida gradualmente a sulfato.
- Independientemente de su naturaleza mal definida, el «bisulfito de sodio» es un aditivo alimentario con número E E222.
- se agrega a sistemas de tuberías grandes para evitar la corrosión oxidativa. En aplicaciones de ingeniería bioquímica, es útil mantener condiciones anaeróbicas en un reactor.
- Las soluciones concentradas son irritantes a piel y membranas mucosas.
Usos y aplicaciones de Bisulfito de Sodio
Es usado en el tratamiento de agua potable para destruir los excesos de cloro, en casosespeciales puede usarse para remover oxígeno y en la purificación de aguas residuales concontenido de cromo.
Desulfuración de los gases de combustión.
Agente reductor moderado en la síntesis orgánica.
También se utiliza como retardante de llama, agente antiincrustante y blanqueador.
En la industria de adhesivos, artes, curtidora, limpieza y mantenimiento,fotográfica, pulpa y papel.
Es utilizado como agente reductor en la polimerización de fibrassintéticas.
En la industria textil es usado para blanquear tejidos, como anticloro, como agentereductor en teñido y estampado.
Elimina de forma eficiente los restos o los excesos de bromo, yodo, ésteres de osmiatos, trióxido de cromo y permanganato potásico.
Se utiliza para el almacenamiento de alimentos y bebidas.
Perfumería.
Conservación de alimentos.
Blanqueo de la paja.
Fermentación.
Jarabes de glucosa y azúcar.
Fabricación de cerveza.
Reactivo analítico.
Suplemento dietético.
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