En Productos Químicos El Salvador somos especialistas en la venta de Sacarina Sódica usp en El Salvador y productos químicos para las diferentes industrias.
Que es Sacarina Sódica usp
Aditivo alimentario utilizado como sustituto del azúcar conocido como edulcorante. En otras palabras, es un edulcorante artificial que puede igualar el sabor del azúcar pero con menos energía.
En la industria alimentaria, los edulcorantes se utilizan para reemplazar el azúcar en los alimentos y bebidas tradicionales que contienen azúcar. Su uso en esta industria ha ganado popularidad debido a que ofrecen importantes ventajas frente al consumo de azúcar.
Entre las características de Sacarina Sódica usp se encuentran
- Actualmente se obtiene mediante síntesis química del tolueno o de otros derivados del petróleo.
- Debido a la gran potencia edulcorante de la sacarina, se suele utilizar en disolución acuosa.
- La forma más utilizada es la sal sódica, ya que en la forma ácida es muy poco soluble en agua.
- Tiene un sabor amargo residual y no tiene impacto sobre la glucemia.
- Pudiendo ser consumido por diabéticos.
- La sacarina es soluble en agua y muy estable por lo que se puede utilizar en cocción y horneado sin que sus propiedades se vean alteradas.
La sacarina tiene el mayor poder edulcorante de todos los edulcorantes artificiales. Es aproximadamente 550 tan alto como el del azúcar.
El cuerpo humano absorbe la sacarina rápidamente y la excreta sin cambios a través de la orina. Por lo tanto, no tiene calorías. Sin embargo, en concentraciones más altas tienen un sabor amargo o metálico.
Usos y aplicaciones de Sacarina Sódica usp
La sacarina se puede usar en muchos productos diferentes, por ejemplo en productos dietéticos y alimentos especiales sin azúcar para diabéticos.
También es común en limonada, refrescos, postres, dulces y en la producción de encurtidos agridulces a base de frutas o verduras.
Se puede usar en pasta de dientes, enjuague bucal y como edulcorante y estabilizador no nutritivo en una variedad de alimentos y bebidas.
También los puedes encontrar en alimentos como yogurt, mermeladas y helados.
Es un agente catalítico en la fabricación de adhesivo anaeróbico, un adhesivo que se endurece sin la presencia de oxígeno. Los adhesivos anaeróbicos se denominan compuestos de bloqueo o selladores y se usan para sellar y asegurar piezas ajustadas.
La sacarina de sodio es útil en la industria de galvanoplastia como un aditivo en fluidos y adhesivos para la metalurgia. La galvanoplastia de níquel, por ejemplo, utiliza sacarina como electrolito.
La industria farmacéutica utiliza sacarina sódica como recubrimiento de medicamentos. Las tabletas masticables de vitaminas y calcio a menudo contienen sacarina de sodio para mejorar su sabor.
También se emplea en la fabricación de pastas dentales, productos para el cuidado de la salud personal y cosméticos.
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